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美国农场主：有机作物可以和转基因作物共同造福人类

发布时间：2015-05-16作者：来源：农业网点击：

 　　在美国加利福尼亚州中部谷地农业产区，有一个以多样化种植而小有名气的"特拉诺瓦农场"。在农场5500英苗(约3.3万亩)耕地上，种植了二十几种粮食作物、果蔬、牧草和种子作物，其中既有转基因作物，也有有机作物。

　　特拉诺瓦农场62岁的总经理丹·卡麦隆已在这里工作35年。他用自己的经验和智慧使农场平安地度过了干旱、作物病虫害或某些农产品价格暴跌的年份。他的决窍是灵活、多样化的种植--根据实际情况做出对农场最有利的选择，包括在对转基因作物和有机作物的选择上。

　　特拉诺瓦农场种植的转基因作物主要包括作为饲料的玉米和苜蓿。前几年也曾种转基因棉花，但近年棉花价格太低，卡麦隆决定改种别的作物。近年来农场种的转基因玉米是具有抗虫害和抗草甘膦除草剂两种特性的"抗农达"品种，转基因苜蓿也是抗草甘膦除草剂的"抗农达"品种。

　　农场种植转基因玉米已经15年，种转基因苜蓿12年，种转基因棉花则早在1998年就开始了。卡麦隆告诉记者，对于农民来说，"抗农达"等转基因作物减少了可能的虫害，且免于除草。种植转基因作物的土地用肥量和用水量都少于种植非转基因作物的田地，节约了成本。特别是在加州连续第四年大旱的情况下，节水对农民尤为重要。此外卡麦隆相信，草甘膦与其他除草剂相比，对人和牲畜的危害相对较小。种植抗虫害作物的田里使用杀虫剂较少，可以减少地下水污染，同时也对田间劳作的农民健康有利。

　　美国绝大多数农地采用大规模机械化耕作，特拉诺瓦农场的全部员工只有65名，包括8名管理人员，所以不可能人工除草，只能用化学除草剂，这是"抗农达"等抗草甘膦除草剂的转基因作物在过去十几年中迅速增长的原因。

　　据美国农业部2014年的数字，从1996年美国开始商业化种植转基因作物到2013年，90%的玉米、93%的大豆、90%的棉花种植面积已被转基因作物占领。

　　目前，美国市场对转基因作物和普通作物在价格、标识等方面同等对待。对于依赖机器的美国农民，不种植抗虫害、抗草甘膦的转基因作物，可能意味着成本大幅增加而收成不大，在市场上"吃亏"，因此转基因作物自然受到很多农民的欢迎。

　　有机玉米、苜蓿、西红杮也是特拉诺瓦农场的产品。近年来，一些美国消费者追捧自然生长的有机食品，让有机农作物有了市场。而且，有机农产品价格在绝大多数情况下高，比如有机西红柿的价格比非有机西红柿平均高1.5倍左右。这使一部分美国农民选择种植有机作物。

　　特拉诺瓦农场种植的有机玉米是专门做爆米花的品种，有机西红柿主要供应有机罐装食品公司。农场还种有机苜蓿，销售给生产有机牛奶和牛肉制品的企业。

　　特拉诺瓦农场种有机苜蓿，主要是因为有机西红柿种植三年后地里长了太多杂草，又不能用化学除草剂，没法再种西红柿。为解决这个问题，卡麦隆种苜蓿这种一年收割多次的牧草。虽然第一茬收割的苜蓿中有70%的杂草，他只能以较低的价格卖出，但收割过几茬后，就可以得到非常纯净的有机苜蓿，价格比普通苜蓿和转基因苜蓿高20%。

　　然而，有机作物不能使用化学农药，因此面临杂草、病虫害等问题，有时候也会因为成本过高而赔钱。因此卡麦隆认为同时种植有机作物和非有机作物是规避风险的好办法。

　　除采用这种方式规避单一作物风险外，卡麦隆还采用轮作的方式保养田地。轮作可使土壤养分更均衡，也能解决害虫和杂草产生抗药性的问题。这个问题是转基因作物和非转基因作物都可能发生的，而轮作是比较有效的解决方法。

　　在美国长期单一种植转基因玉米、大豆和棉花的农田里，抗草甘膦除草剂的杂草、抗Bt转基因作物的害虫都有出现，这使很多美国农民进一步认识到轮作的重要性。有大学生物专业背景的卡麦隆自然懂得这个道理。除了作物轮作之外，他还会轮换使用不同的除草剂和杀虫剂。

　　美国和中国类似，有人支持转基因作物，也有人支持有机作物，两派时有争吵。而卡麦隆这样的农民却认为:"有机作物可以和转基因作物共同造福人类。"美国农业部生物技术咨询委员会在《21世纪农业》报告中表示，鼓励传统作物、有机作物和转基因作物并存发展，共同为市场提供产品。